14 Lis

Léčivé účinky česneku

Léčivé účinky česnekuDříve byl snad v každé vesnici alespoň na jednom políčku, dnes jej pěstuje jen hrstka zejména moravských pěstitelů a dováží se nízkorozpočtový (tomu odpovídá i kvalita) ze Španělska nebo Číny.

Ročně se takhle doveze až čtyři tisíce tun česneku, v přepočtu pouze desetinu tohoto objemu pak tvoří současná česká a moravská produkce soukromých pěstitelů.

Používá se k přípravě králičího nebo vepřového masa, polévek, omáček, pomazánek, vlastně čehokoliv. Neuběhne týden, abychom neměli v kuchyni česnek.

A nejen, že jeho peprná chuť osvěžuje mnohdy fádní pokrmy, on je ještě opravdu hodně zdravý. A není to klišé, jako u špenátu – který byl dlouhá léta propagován jako zázrak plný železa a pak se odhalil slavný omyl s desetinou čárkou ve výpočtech.

Česnek se skládá ze dvou třetin z vody, asi pět procent je pak cukr. Silice, které zajišťují patřičnou pálivou chuť (konkrétně se jí říká alicin), jsou obsaženy jen mikroskopicky, stejně jak tuk. Vláknina, vitamíny A, B, C a D, jód, řada antioxidantů a ještě mnohem více.

Není divu, že se označoval v lidovém léčitelství skoro jako všelék a prakticky v celé Asii se s ním kurýrují nemocní už po několik tisíciletí.

Účinné látky v naprosté většině navíc nezničí žádná tepelná úprava, takže tu máme velkou výhodu třeba oproti některým druhům ovoce.

Jedním z účinků česneku je boj proti veškerým parazitům. Kvasinky, plísně, houby, bakterie, viry, se vším zaplevelením našeho organismu se dokáže porvat – a ne nadarmo je významnou součástí synteticky vyrobených léčiv (třeba takový zásyp nebo gel proti mykóze).

Česnek příznivě ovlivňuje střevní mikroflóru, upraví krevní tlak i cholesterol a pomůže rovněž od častých křečí. Pokud trpíte meteorismem, nevídaně často říháte či Vás trápí parodontóza, česnek může těmto potížím za krátkou dobu opravdu ulevit.

Co zmínit dále? Česnek je vítaným pomocníkem v boji proti klasickým zimním chorobám, angíně, chřipce, horečce (i protože jeho štiplavost podporuje pocení), kašli nebo třeba viróze, působí jako prevence trombózy a varixů (křečových žil). Vnější užívání je zase dobrým likvidátorem oparů nebo bradavic.

Stačí rozmačkat stroužek, přiložit na postižené místo a nechat pár hodin působit.

A pozor – to ještě není vše – podle nejnovějších vědeckých výzkumů pomáhá česnek i v prevenci proti rakovině. Využít ho lze i při celkové jarní detoxikaci organismu.

A pár rad na závěr – česnek je třeba skladovat odděleně od dalších potravin. A nejlepší je konzumovat ho syrový, pro léčebné účely klidně chroupat celý stroužek.

Otrávit se jím nemůžete, tedy lépe řečeno předávkovat – při požití většího množství česneku, než je obecně doporučená a uznávaná míra, budete jen trochu slzet nebo kýchat, což je ale zcela přirozená reakce organismu. Po konzumaci česneku také vzniká specifický zápach z úst, ale ten přebijeme petrželí, mlékem nebo kávou.



prodej česneku
14 Lis

Jaký sadbový česnek používám?

Podzim přišel až nečekaně rychle, já ještě ani nemám prodaný všechen český česnek, který jsem letos sklidil a už bych měl zase přemýšlet o tom, jaký česnek zasadí, kde budu pěstovat atd.

sadbový česnekProtože jsem se ale přestěhoval a nemám teď vhodný pozemek, asi si dám v roce 2015 od pěstování česneku pauzu.

Jakou sadbu bych ale volil v případě, že bych letos na podzim česnek opět sadil?

Dnes už bych o tom dost přemýšlel, protože sadba česneku je ta největší investice v celém tomhle zemědělském podnikání.

Prodej sadby českého česneku u nás totiž moc nefunguje, nabízí ho jen pár lidí (např. pan Kozák na webu k-cesnek.cz) nebo třeba Agri Slatinice. Od obou dodavatelů jsem sadbu česneku kupoval a byla opravdu kvalitní, ale odpovídá tomu i cena.

  • Když jsem se teď díval na nabídku pana Kozáka, měli cenu 220 Kč/kg sadbového Slavinu (+ poštovné).
  • Na Agri Slatinice mají podobné ceny –  1,1 Kg zde koupíte nejméně za 220 Kč.

Velkou výhodu mají tito prodejci pro pěstitele, kteří chtějí česnek prodávat (například jako já). Pro ty, kteří ale patří mezi malopěstitele a nepotřebují k prodeji doklady a potvrzení o sadbě, je tato investice zbytečně vysoká a mohou jako sadbu použít mnohem levnější česnek.

Podzimní výsadba českého česneku levněji?

Já sám mám zkušenosti s výsadbou česneku, který jsem měl ze své sklizně – nešlo tedy o originální sadbový česnek. Vůbec jsem ale rozdíl nepoznal, česnek vyrostl stejně hezký jako ten ze sadby a byl kvalitní.

Pokud bych tedy dnes nakupoval novou sadbu a nechtěl česnek k prodeji, pak nakoupím levnější konzumní česnek od pěstitele, který má doklady ke každé odrůdě (většina internetových prodejců) za mnohem nižší ceny.

Nejlevnější sadba by byla samozřejmě v případě nákupu česneku ze supermarketu, jenže tam je jednak horší genetika a kvalita česneku bude prostě špatná vždy (pokud jde o španělský nebo čínský česnek).

Navíc je zde mnohem vyšší riziko toho, že bude česnek nakažený a navíc se nemoc přenese i na váš pozemek a nebudete zde moci mnoho let česnek pěstovat (plísně a houby se drží v půdě).

Prodej česneku na sadbu

Jaké odrůdy?

Po letošních zkušenostech bych opět volil mix několika odrůd. Určitě bych zase zasadil česnek Bjetin, který patří mezi rané odrůdy. Česnek tak budete mít už začátkem prázdnin, dřív než většina ostatních pěstitelů.

Problém u raných odrůd je ale v tom, že se rychle kazí. Vydrží sotva do Vánoc, potom už je česnek špatný.

Proto bych si vysadil ještě nějaký jarní česnek, který se sice sklízí později, ale trvanlivost je mnohem delší. Například Makkoi, který jsem sadil druhým rokem vydrží i rok, do další sklizně. Podobně odolný se mi jeví i Benátčan, který měl i slušný výnos.

Díky této kombinaci budete mít opravdu silný česnek hned v červenci a díky jarní sadbě vám vydrží vaše výpěstky až na další rok, takže budete mít česnek pořád.

Některé z těchto odrůd mám ještě pořád „na skladě“, takže vám je můžu poslat.  Benátčanu je bohužel už posledních pár kg, Makkoi už téměř není, takže mám většinou jenom podzimní výsadbu.

Pokud chcete koupit sadbu co nejvýhodněji, pak doporučuji menší česnek, který dávám za nejnižší cenu, ale přitom se dá stále bez problému jako sadba použít a nemá to na kvalitu sklizně vliv.



prodej česneku
12 Čec

Sklizeň česneku 2014

Sklizeň česnekuSklizeň česneku jsem letos trochu zaspal a tak jsem rozhodně nepatřil mezi ty, kteří by ho měli sklizený mezi prvními (naštěstí asi zaspali i zloději).

Kvůli jiné práci jsem na sklizeň skoro zapomněl, čekal jsem ji až asi za týden, ale i tak se mi podařilo většinu podzimního česneku sklidit včas a docela rychle, během minulého týdne (5.7. – 10.7.).

Jak jsem psal v minulých článcích, mám několik odrůd a podle toho postupovala i sklizeň. Dvě odrůdy Lukan a Vekan začali dozrávat dříve a kvůli suchu, které tu bylo už nerostli, takže ty šli ven nejdřív.

Odrůdy Japo II a Benátčan byly ještě stále zelené, ale ale česnek už většinou nestál, ale ležel na zemi. Protože jsem měl už nějaké Lukany a Vekany trochu rozpadané a na některých byla i plíseň (právě kvůli pozdní sklizni), rozhodl jsem se, že sklidím i Japo II a Benátčan.

Další odrůda, která už měla na sklizeň také čas byl Bjetin, který už začínal schnout.

Jak to vidím?

Zatím nedokážu přesně říct v jakém poměru jsou počty kg u jednotlivých odrůd, ale při sklízení jsme jasně viděl favority:

  1. Největší hlavičky česneku byly u odrůd Japo II a Benátčan, tam je výnos opravdu hezký.
  2. Trochu slabší, ale stále dost dobrý byla sklizeň Bjetinu. U Bjetinu však bude více rozpadlých stroužků a plísně, než u předchozích odrůd.
  3. Vekan a Lukan mám srovnatelně velký. Stroužky i celé česneky nejsou nijak velké, ale česnek se tolik nerozpadá. Tyto odrůdy bych ale při dalším pěstování vynechal.

Většina česneku je už zhruba očištěná a svázaná do snopků, zbytek mě čeká tento víkend. Jarní česnek je stále v zemi, protože se bez problémů drží roste.

Kdy sklízet česnek?

Podle mě je sklizeň každý rok individuální a záleží na počasí, času výsadby atd.

Podzimní česnek se ale stejně většinou sklízí od začátku do konce července. Jako poznávací znamení slouží květ česneku.

Ten u většiny česneků zašťipuji, aby síla nešla zbytečně do květu ale do stroužků. Pár květů ale nechám, podle toho, jak moc jsou narovnané se dá zhruba určit, jestli je česnek uzrálý. Pokud už už je květ narovnaný, potom je čas na sklizeň.

Mimo to je ještě dobré pár česneků sklidit dřív a kontrolovat, jestli už se třeba nerozpadá a neplesniví.

Jaký byl výnos?

Sadba podzimního česneku byla asi 60 kg, takže výnos jsem očekával někde kolem 240 – 300 kg. Zatím si nejsem jistý, že by tam 300 kg bylo, ale víc jak 150 kg jsem už myslím sklidil. Nedá se tedy zatím přesně určit výnos, ale dvojnásobek jsem sklidil určitě.

–DODATEČNÉ INFO

Po převážení a spočítání všech beden s česnekem jsem se dostal na výnos asi 230 – 250 Kg. Při sadbě zhruba 80 – 100 Kg to není extra výnos, ale ne všechna sadba byla ideální a část česneku neměla nejvhodnější podmínky.



prodej česneku
23 Kvě

Pěstování česneku 2014

Od výsadby česneku jsem tu dlouho nic nenapsal, tak jsem se dnes rozhodl sepsat další report o tom, jak vypadá letošní česnek.

Jak už jsem zmiňoval v předchozích článcích, mám letos odrůd česneku více (asi sedm), většina z odrůd je česnek podzimní, pouze sadba z loňska je jarní Makkoi.
Vypadá to, že investice do sadby se vyplatila, protože je letos česnek mnohem lepší. Klíčivost oproti jarnímu Makkoi je mnohem lepší, většina česneku vyrostla.

Zatím jsem přihnojoval pouze jednou na jaře, chystám se ledkovat až během tohoto týdne, ale i přesto jsou česneky silné a zdravé. Sadbu nebylo potřeba ani Sulkovat a česnek jsem nestříkal žádným postřikem, roste to hezky i bez postřiků.



prodej česneku
28 Úno

Letošní sadba česneku

Sázení česneku na jaře

Pěstování česnekuStejně jako loni, tak i letos (2014) se chystám k pěstování jarního česneku. Protože jsem ale od zkušeného pěstitele slyšel, že jarní česnek nemá takový výnos (je to vlastně zdůvodněné, roste přeci jen kratší čas a podzimní má náskok), tak jsem se zaměřil spíš na česnek podzimní.

Navíc je sadba jarního česneku relativně drahá a podzimní (ozimý) česnek můžete sehnat i pod 150 Kč. Není to sice taková výběrová sadba jako třeba od pana ing. Kozáka, ale není ani tak drahá.

Zmiňoval jsem tuto sadbu už v předchozím článku (S pěstováním česneku pokračuji). Tehdy jsem měl nakoupených odrůd 5 ozimých a navíc mi zůstala ještě sadba jarního česneku z roku 2013.

Protože se mi ale podařilo ještě našetřit nějaké volné finanční prostředky a vsázím na česnek dost (líbí se mi ta výnosnost), rozhodl jsem se zkusit teď na jaře vysadit ještě podzimní česnek a tak jsem si přikoupil ještě 30 Kg Bjetinu, který je prý dobrý pro lidi, kterým nedělá česnek dobře na žlučník.

Ozimý Bjetin

Česnek vypadá moc hezky, počet stroužku je v cca  6-9 a silice jsou tak akorát. Česnek byl pěstovaný zase tady v okolí, takže by snad mohl být na místní klima zvyklý a výnos by neměl být rizikový.

Budu tedy letos pěstovat tyhle odrůdy:

  • odrůda Vekan (zasazený)
  • odrůda Lukan (zasazený)
  • odrůda Japo II (zasazený)
  • odrůda Benátčan (zasazený)
  • odrůda Bjetin
  • odrůda Makkoi (jarní)
  • neznámá odrůda od místních pěstitelů (zasazený)

Celkem to nakonec vychází zhruba zase na těch 100 kg sadby, tak jak jsem to měl loni. Bohužel jsem to kvůli špatnému loňskému mínusu musel zase dotovat, takže v tom mám teď cca 20 000 Kč. Není to tedy úplně nízkonákladová záležitost, ale další výdaje kromě hnojiv (většinou do 5000 Kč ročně) by už být neměli.

Kdy budu sadit česnek?

Ozimý česnek kromě Bjetinu mám už v zemi a už roste. Minulý týden jsem kontroloval jak to vypadá a už je asi 5 cm ze země. Možná, že tento česnek začnu už během příštího měsíce přihnojovat, uvidíme jaké bude počasí.

Ozimý Bjetin začnu sázet už tento víkend (1. března). Díval jsem se na předpověď počasí a vypadá to, že by příští týden mohlo i trochu zapršet. Pole budu asi přihnojovat sírou, konkrétně Síranem Draselným, vychází asi na 55 kč/kg.

Jarní česnek budu vysazovat hned po tom, jakmile stihnu vysadit Bjetin, tedy co nejdříve. Někdo už ho má v zemi od ledna, v tomhle počasí to asi není žádný problém.

Sázení česneku – jak sadit česnek

Jak u mě probíhá sázení česneku? Loni jsem si pořídil ruční pluhruční pluh (z eshopu partnermarket.cz), kterým jsem si chystal řádky a taky sazeč na česnek, který vybere hlínu a vytvoří důlek pro česnek.

Sázení tímto způsobem mi ale na podzim trvalo strašně dlouho a tak jsem to nakonec dělal jen tak, že jsem natáhl několika metrový provázek, na každému konci ho přivázal k tyčce a tím jsem si určoval řádek.

Jednotlivé stroužky jsem pak rukama dával přímo do země, bez zdlouhavého řádkování a dělání důlků.
Letos to budu asi dělat podobně, pokud půda nebude moc tvrdá. V takovém případě asi použiju pluh a sazeč.

Rozmístění a hloubka

Řádky od  sebe dávám asi 30 – 40 cm, zhruba tak, abych mezi nimi mohl pluhem projet. Jednotlivé česneky v řádku dávám od sebe asi 10 – 15 cm. A jak hluboko sadit česnek? Na podzim jsem ho dával asi 10 až 15 cm hluboko, teď na jaro už ho budu dávat zhruba do poloviční hloubky, aby se rychle dostal ven, ale zase ne jen pár cm. Loni jsem jarní dával zhruba 5 cm do země a když přišli velké dešťě, hlína se odplavila a některý česnek byl odkrytý.

Tady jsou ještě nějaké fotky z předchozího roku:

Sázení česneku na jaře Ozimý česnek



prodej česneku
31 Říj

S pěstováním jsem neskončil, právě naopak

výsadba česneku na podzim

výsadba česneku na podzimPo letošní sklizni, která u mě nebyla nikterak výnosná by to mohlo vypadat, že už se k česneku vracet nebudu a tuto plodinu nebudu v roce 2013 (vlastně na jaře 2014) vysazovat.

Nakonec jsem se ale rozhodl jinak a to proto, že mě zemědělství baví a také proto, že je zde možnost dostat se z mínusového výnosu. Místo toho, abych svoji sklizeň prodal „pod cenou“ (nákupní cena sadby 300 Kč/kg, nyní prodávám za 180 – 200/kg) si část jarního česneku nechám a příští jaro ho použiji na sadbu.

Protože mám ale jen maďarskou odrůdu Makkoi a poptávka je především po českém česneku, rozhodl jsem se, že si pořídím i sadbu českého česneku. Udělal jsem proto objednávku u pana Kozáka a objednal si několik jeho odrůd (po pěti kilogramech), jmenovitě:

  • odrůda Vekan
  • odrůda Lukan
  • odrůda Japo II
  • odrůda Benátčan

Objevil jsem také místní prodejce, kteří pěstují český česnek už několik let a mají česnek o něco levnější než u pana Kozáka. Nebudu mít sice papír na to, že jde o sadbový česnek a vlastně ani neznám odrůdu, ale jejich česnek se pěstuje v místních podmínkách velmi dobře, takže je zde výnos vlastně víc zajištěný.

Letos tedy budu mít kombinaci několika druhů podzimního česneku a navíc můj loňský jarní Makkoi. Nebude to sice tolik sadby, jako v loňském roce, ale aspoň nebudu mít takové riziko prodělku.

Příprava před sadbou

Na výsadbu podzimního česneku je ještě čas, ale je potřeba myslet na několik věcí – moření, hnojení a úpravu půdy. Momentálně čekám na orbu pole, kam česnek vysadím. Poté budu muset část pole určenou pro tuto plodinu ještě upravit a povláčet (vlastně to bude dělat traktorista s bránami, případně rotavátor), abych mohl česnek vysadit ještě letos.

Zatím je na sadbu čas, pan ing. Kozák doporučuje sázet v chladnějším období, kdy teplota půdy nestoupne nad 9 stupňů a už se chystají mrazíky. Očekávám tedy výsadbu během týdne až dvou.

Vysazujete česnek? Co všechno vás čeká >

Moření

S mořením podzimního česneku zatím zkušenosti nemám, ale podle informací se česnek moří hlavně proto, aby vydržel skladování. Podzimní (ozimý) česnek se tak moří poprvé už v září, což se mě netýká.

Já budu mořit podzimní česnek jen krátkou dobu a to max. 3 hodiny těsně před výsadbou. Mořit budu Sulkou, která se sice už nevyrábí, ale v mnoha obchodech je stále k dostání.

Více o moření česneku Sulkou >

Hnojení

Trochu neinformovaný jsem si u místního zemědělce objednal vlečku kravského hnoje. Bohužel jsem se dočetl a dozvěděl, že kravský hnůj, především čerstvý a neuležený není pro výsadbu česneku vhodný a proto budu hnojit jen určitou část pole, kde česnek vysazovat nebudu.

Ke hnojení použiju Cererit, kterým pole pohnojím po orbě, před bránováním. Zatím jsem koupil 25 kg Cereritu (za necelých 500 Kč), to by mělo pro mých cca 40-50 kg sadby stačit.

Doufám, že díky směsi různých odrůd, kvalitnější přípravě pole a času, který chci letos a příští roku česneku věnovat bude výnos vyšší a konečně budu i v zisku. Samozřejmě budu muset odečíst náklady jak z loňska tak z letoška, ale i tak by to mohlo vyjít. Zemědělství není ale nikdy bez rizika a může se stát cokoliv, překvapit můžou mrazík, nečekané nemoci nebo zloději. Uvidíme jak to dopadne, o průběhu budu samozřejmě zase informovat.



prodej česneku
03 Zář

Sklizeň česneku 2013

jarni-cesnek

Je to už dlouho co jsem napsal poslední příspěvek, o tom, že výnos z česneku asi nebude úplně nejvyšší. Uběhla už nějaká doba, během které česnek vyrostl a tak bylo potřeba ho sklidit. Jak se vůbec pozná, že už můžu česnek sklidit?

U mě to bylo poznat podle toho, že listy česneku seschnuli, zežloutly a hlavně přestali růst vzhůru a ležely na půdě. U mého jarního česneku to bylo asi třetí týden v srpnu, ale záleží na tom, kdy se česnek sadil, jaký byl rok, atd.

Sklízení česneku u mě nebylo nic komplikovaného a zvládl jsem to sám během pár hodin. Používal jsem k tomu jen malou plechovou lopatku, ale většinou šel česnek ze země vytáhnout i bez ní (nebyl sázený moc hluboko). Česnek jsem sklidil i s listy, protože za ty se pak česnek váže a takto se suší.

Výsledek

Zatím ještě nemám česnek navážený, ale podle množství bych to tipoval na cca 60-70 Kg z toho je možná 15-20 kg menších česneků, které nejsou vhodné k prodeji ale spíš jako sadba na další rok.

Protože jsem sázel něco přes 90 kilogramů, je to neziskové a určitě prodělám. Důvodů bylo několik:

  • jednak to, že jsem česnek sadil pozdě a sadbu jsem nechal pár dnů na dešti a česnek byl pak méně kvalitní
  • dalším důvodem pak bylo například špatné pole, jedna jeho část byla zarostlá ovsí s čímž jsem vůbec nepočítal (byla tam sadba z předchozích let) a oves část česneku zahlušila
  • problémem pak bylo taky prázdninové sucho v naší oblasti, poslední 3-4 týdny před sklizní tady vůbec nepršelo

Mě ale sklizeň nijak nemrzí, jsem rád, že jsem si česnek zkusil vypěstovat a určitě jsem díky tomu získal dost zkušeností k tomu, aby se mi to někdy příště povedlo líp a se ziskem.

Zajímá tě sklizeň 2014? Čti tento článek >>



prodej česneku
23 Čec

Jak to vypadá s česnekem?

Česnek 2013

Česnek 2013Už jsem opravdu dlouho nenapsal o tom, jak to vypadá s mým česnekem. Poslední dobou jsem moc nestíhal, protože se věnuju ještě dalším věcem.

Od posledního hnojení jsem nakonec přidával ještě další hnojivo a to opět Ledek Vápenatý a navíc ještě Cererit. Nejsem si jistý, jestli bude mít Cererit letos účinek, ale aspoň to vyzkouším.

Asi před dvěma týdny jsem konečně zhruba dokončil okopávání česneku a tak už jsem se většiny plevelu zbavil. Trvalo to ale déle než jsem čekal a to neobdělávám úplně celou část, kterou jsem měl vybranou.

Dnes jsem se byl dívat na poli a tak tady mám fotku jednoho většího česneku. Zdá se, že pálit bude opravdu dobře, jen by bylo dobré, kdyby ještě trochu zapršelo. Počet stroužků v česneku, který jsem vytáhl byl 10.



prodej česneku
29 Kvě

Hnojení česneku

Žloutnutí česneku

Je to asi měsíc od té doby, co mám první jarní česnek venku. Nečekal jsem, že bude potřeba hned dodávat nějaké živiny navíc, počítal jsem s tím, že aspoň první měsíc a půl bude růst česnek z toho, co je „v poli“. Bohužel to tak úplně není pravda.

Česnek mi totiž začal na horních koncích žloutnout, tak jako to můžete vidět na této fotce:

Žloutnutí česneku

Já tomu sice vůbec nerozumím, ale díky internetu jsem se dozvěděl, že jde s velkou pravděpodobností jen o nedostatek dusíku, který rostlina potřebuje.

Řešením je tedy dusík česneku dodat hnojením a vhodným přípravkem na to je Ledek vápenatý.

Hnojení česneku ledkem

Jedná se o hnojivo s vysokým obsahem dusíku, který se k hnojení česneku doporučuje. Proto jsem neváhal a zajel koupit 10 kg do nejbližší drogerie.

Příjemně mě překvapila cena ledku vápenatého, za 2,5 kg balení jsem platil 44 Kč, takže cena vychází zhruba na 18 Kč/kilo ledku.

Hnojit se má v poměru 1 kg ledku na 1 ar půdy. Mě tak vyšla první vlna hnojiva zhruba na 250 Kč.

Toto přihnojování česneku dusíkem se dělá během roku i opakovaně, doporučuje se klidně i do doby zhruba měsíc před sklizní.

Aplikace ledku

Ledek se na pole rozhazuje, já jsem to měl hotové zhruba během hodinky. Měli byste mít nějaké ochranné pomůcky na ruce, ale když je nepoužijete, nic se vám nestane (omylem jsem to vyzkoušel).



prodej česneku
06 Kvě

Faktory, které můžou ovlivnit výnos česneku

Výnos česneku

Výnos česnekuKdyž jsem se rozhodoval o tom, jestli si koupím takové množství (100 kg) česneku, představoval jsem si celý průběh růžově a ideálně a vlastně jsem neměl moc reálné myšlení.

Můj výpočet a odhad zisku byl opravdu jednoduchý, vynásobil jsem počet kg průměrným výnosem (z 1 kg zhruba 6 kg) a vynásobil to cenou, za jakou bych to chtěl prodat.

Nepočítal jsem tak s tím, že během roku nastanou nějaké ztráty anebo že výnos nebude tak ideální. Od tohoto okamžiku už se na to ale začínám dívat trochu realističtěji, nevypadá to ale nijak černě.

  • První faktor, který jsem už teď pocítil je kvalita sadby. Část stroužků, kterou jsem sázel nebyla úplně ve 100% stavu. Jednak to bylo způsobeno tím, že někdy byl prostě česnek špatný a některé stroužky se tak nedali použít. Další část stroužků se také zkazila po té, co jsem česnek mořil v Sulce a pak mi na něj trochu napršelo.
    Testoval jsem, které stroužky jsou odolné a ty se tak ještě před sadbou zkazily. Možná to testování nebylo tak úplně umýslné. Naštěstí jsou ztráty z toho minimální, řekl bych že všechen zkažený česnek měl cca 4 kg a to bude asi opravdu horní hranice.
  • Druhý faktor je klíčivost. Stejně tak jako u jiných rostlin ani u česneku není stoprocentní. Dnes jsem byl kontrolovat moje lány a viděl jsem, že ne všechny česneky vyrostli. Naštěstí to vůbec nevypadá špatně a když to střelím hodně zhruba,  řekl bych že tak 85 % sadby už je venku. Sice se tak výnos o něco sníží, ale ty česneky, které nevyrostli aspoň uvolnili místo těm silnějším, pro které zůstane víc živin.
  • Třetím faktorem jsou zloději a to je faktor, který mi může můj výnos ovlivnit nejvíce. Když vyřeším zabezpečení, tak budu mít asi tu nejobtížnější část (prodeje se nebojím) vyřešenou. Zatím jsem ještě nepřišel na konkrétní řešení. Na to je ovšem čas a tak se radši věnuju jiným prioritám.

Pokud máte s pěstováním česneku i vy osobní zkušenost a myslíte, že zde nějaký faktor chybí, podělte se o něj v komentářích!



prodej česneku