Sázení česneku na jaře

Letošní sadba česneku

Pěstování česnekuStejně jako loni, tak i letos (2014) se chystám k pěstování jarního česneku. Protože jsem ale od zkušeného pěstitele slyšel, že jarní česnek nemá takový výnos (je to vlastně zdůvodněné, roste přeci jen kratší čas a podzimní má náskok), tak jsem se zaměřil spíš na česnek podzimní.

Navíc je sadba jarního česneku relativně drahá a podzimní (ozimý) česnek můžete sehnat i pod 150 Kč. Není to sice taková výběrová sadba jako třeba od pana ing. Kozáka, ale není ani tak drahá.

Zmiňoval jsem tuto sadbu už v předchozím článku (S pěstováním česneku pokračuji). Tehdy jsem měl nakoupených odrůd 5 ozimých a navíc mi zůstala ještě sadba jarního česneku z roku 2013.

Protože se mi ale podařilo ještě našetřit nějaké volné finanční prostředky a vsázím na česnek dost (líbí se mi ta výnosnost), rozhodl jsem se zkusit teď na jaře vysadit ještě podzimní česnek a tak jsem si přikoupil ještě 30 Kg Bjetinu, který je prý dobrý pro lidi, kterým nedělá česnek dobře na žlučník.

Ozimý Bjetin

Česnek vypadá moc hezky, počet stroužku je v cca  6-9 a silice jsou tak akorát. Česnek byl pěstovaný zase tady v okolí, takže by snad mohl být na místní klima zvyklý a výnos by neměl být rizikový.

Budu tedy letos pěstovat tyhle odrůdy:

  • odrůda Vekan (zasazený)
  • odrůda Lukan (zasazený)
  • odrůda Japo II (zasazený)
  • odrůda Benátčan (zasazený)
  • odrůda Bjetin
  • odrůda Makkoi (jarní)
  • neznámá odrůda od místních pěstitelů (zasazený)

Celkem to nakonec vychází zhruba zase na těch 100 kg sadby, tak jak jsem to měl loni. Bohužel jsem to kvůli špatnému loňskému mínusu musel zase dotovat, takže v tom mám teď cca 20 000 Kč. Není to tedy úplně nízkonákladová záležitost, ale další výdaje kromě hnojiv (většinou do 5000 Kč ročně) by už být neměli.

Kdy budu sadit česnek?

Ozimý česnek kromě Bjetinu mám už v zemi a už roste. Minulý týden jsem kontroloval jak to vypadá a už je asi 5 cm ze země. Možná, že tento česnek začnu už během příštího měsíce přihnojovat, uvidíme jaké bude počasí.

Ozimý Bjetin začnu sázet už tento víkend (1. března). Díval jsem se na předpověď počasí a vypadá to, že by příští týden mohlo i trochu zapršet. Pole budu asi přihnojovat sírou, konkrétně Síranem Draselným, vychází asi na 55 kč/kg.

Jarní česnek budu vysazovat hned po tom, jakmile stihnu vysadit Bjetin, tedy co nejdříve. Někdo už ho má v zemi od ledna, v tomhle počasí to asi není žádný problém.

Sázení česneku – jak sadit česnek

Jak u mě probíhá sázení česneku? Loni jsem si pořídil ruční pluhruční pluh (z eshopu partnermarket.cz), kterým jsem si chystal řádky a taky sazeč na česnek, který vybere hlínu a vytvoří důlek pro česnek.

Sázení tímto způsobem mi ale na podzim trvalo strašně dlouho a tak jsem to nakonec dělal jen tak, že jsem natáhl několika metrový provázek, na každému konci ho přivázal k tyčce a tím jsem si určoval řádek.

Jednotlivé stroužky jsem pak rukama dával přímo do země, bez zdlouhavého řádkování a dělání důlků.
Letos to budu asi dělat podobně, pokud půda nebude moc tvrdá. V takovém případě asi použiju pluh a sazeč.

Rozmístění a hloubka

Řádky od  sebe dávám asi 30 – 40 cm, zhruba tak, abych mezi nimi mohl pluhem projet. Jednotlivé česneky v řádku dávám od sebe asi 10 – 15 cm. A jak hluboko sadit česnek? Na podzim jsem ho dával asi 10 až 15 cm hluboko, teď na jaro už ho budu dávat zhruba do poloviční hloubky, aby se rychle dostal ven, ale zase ne jen pár cm. Loni jsem jarní dával zhruba 5 cm do země a když přišli velké dešťě, hlína se odplavila a některý česnek byl odkrytý.

Tady jsou ještě nějaké fotky z předchozího roku:

Sázení česneku na jaře Ozimý česnek

výsadba česneku na podzim

S pěstováním jsem neskončil, právě naopak

výsadba česneku na podzimPo letošní sklizni, která u mě nebyla nikterak výnosná by to mohlo vypadat, že už se k česneku vracet nebudu a tuto plodinu nebudu v roce 2013 (vlastně na jaře 2014) vysazovat.

Nakonec jsem se ale rozhodl jinak a to proto, že mě zemědělství baví a také proto, že je zde možnost dostat se z mínusového výnosu. Místo toho, abych svoji sklizeň prodal „pod cenou“ (nákupní cena sadby 300 Kč/kg, nyní prodávám za 180 – 200/kg) si část jarního česneku nechám a příští jaro ho použiji na sadbu.

Protože mám ale jen maďarskou odrůdu Makkoi a poptávka je především po českém česneku, rozhodl jsem se, že si pořídím i sadbu českého česneku. Udělal jsem proto objednávku u pana Kozáka a objednal si několik jeho odrůd (po pěti kilogramech), jmenovitě:

  • odrůda Vekan
  • odrůda Lukan
  • odrůda Japo II
  • odrůda Benátčan

Objevil jsem také místní prodejce, kteří pěstují český česnek už několik let a mají česnek o něco levnější než u pana Kozáka. Nebudu mít sice papír na to, že jde o sadbový česnek a vlastně ani neznám odrůdu, ale jejich česnek se pěstuje v místních podmínkách velmi dobře, takže je zde výnos vlastně víc zajištěný.

Letos tedy budu mít kombinaci několika druhů podzimního česneku a navíc můj loňský jarní Makkoi. Nebude to sice tolik sadby, jako v loňském roce, ale aspoň nebudu mít takové riziko prodělku.

Příprava před sadbou

Na výsadbu podzimního česneku je ještě čas, ale je potřeba myslet na několik věcí – moření, hnojení a úpravu půdy. Momentálně čekám na orbu pole, kam česnek vysadím. Poté budu muset část pole určenou pro tuto plodinu ještě upravit a povláčet (vlastně to bude dělat traktorista s bránami, případně rotavátor), abych mohl česnek vysadit ještě letos.

Zatím je na sadbu čas, pan ing. Kozák doporučuje sázet v chladnějším období, kdy teplota půdy nestoupne nad 9 stupňů a už se chystají mrazíky. Očekávám tedy výsadbu během týdne až dvou.

Vysazujete česnek? Co všechno vás čeká >

Moření

S mořením podzimního česneku zatím zkušenosti nemám, ale podle informací se česnek moří hlavně proto, aby vydržel skladování. Podzimní (ozimý) česnek se tak moří poprvé už v září, což se mě netýká.

Já budu mořit podzimní česnek jen krátkou dobu a to max. 3 hodiny těsně před výsadbou. Mořit budu Sulkou, která se sice už nevyrábí, ale v mnoha obchodech je stále k dostání.

Více o moření česneku Sulkou >

Hnojení

Trochu neinformovaný jsem si u místního zemědělce objednal vlečku kravského hnoje. Bohužel jsem se dočetl a dozvěděl, že kravský hnůj, především čerstvý a neuležený není pro výsadbu česneku vhodný a proto budu hnojit jen určitou část pole, kde česnek vysazovat nebudu.

Ke hnojení použiju Cererit, kterým pole pohnojím po orbě, před bránováním. Zatím jsem koupil 25 kg Cereritu (za necelých 500 Kč), to by mělo pro mých cca 40-50 kg sadby stačit.

Doufám, že díky směsi různých odrůd, kvalitnější přípravě pole a času, který chci letos a příští roku česneku věnovat bude výnos vyšší a konečně budu i v zisku. Samozřejmě budu muset odečíst náklady jak z loňska tak z letoška, ale i tak by to mohlo vyjít. Zemědělství není ale nikdy bez rizika a může se stát cokoliv, překvapit můžou mrazík, nečekané nemoci nebo zloději. Uvidíme jak to dopadne, o průběhu budu samozřejmě zase informovat.

jarni-cesnek

Sklizeň česneku 2013

Je to už dlouho co jsem napsal poslední příspěvek, o tom, že výnos z česneku asi nebude úplně nejvyšší. Uběhla už nějaká doba, během které česnek vyrostl a tak bylo potřeba ho sklidit. Jak se vůbec pozná, že už můžu česnek sklidit?

U mě to bylo poznat podle toho, že listy česneku seschnuli, zežloutly a hlavně přestali růst vzhůru a ležely na půdě. U mého jarního česneku to bylo asi třetí týden v srpnu, ale záleží na tom, kdy se česnek sadil, jaký byl rok, atd.

Sklízení česneku u mě nebylo nic komplikovaného a zvládl jsem to sám během pár hodin. Používal jsem k tomu jen malou plechovou lopatku, ale většinou šel česnek ze země vytáhnout i bez ní (nebyl sázený moc hluboko). Česnek jsem sklidil i s listy, protože za ty se pak česnek váže a takto se suší.

Výsledek

Zatím ještě nemám česnek navážený, ale podle množství bych to tipoval na cca 60-70 Kg z toho je možná 15-20 kg menších česneků, které nejsou vhodné k prodeji ale spíš jako sadba na další rok.

Protože jsem sázel něco přes 90 kilogramů, je to neziskové a určitě prodělám. Důvodů bylo několik:

  • jednak to, že jsem česnek sadil pozdě a sadbu jsem nechal pár dnů na dešti a česnek byl pak méně kvalitní
  • dalším důvodem pak bylo například špatné pole, jedna jeho část byla zarostlá ovsí s čímž jsem vůbec nepočítal (byla tam sadba z předchozích let) a oves část česneku zahlušila
  • problémem pak bylo taky prázdninové sucho v naší oblasti, poslední 3-4 týdny před sklizní tady vůbec nepršelo

Mě ale sklizeň nijak nemrzí, jsem rád, že jsem si česnek zkusil vypěstovat a určitě jsem díky tomu získal dost zkušeností k tomu, aby se mi to někdy příště povedlo líp a se ziskem.

Česnek 2013

Jak to vypadá s česnekem?

Česnek 2013Už jsem opravdu dlouho nenapsal o tom, jak to vypadá s mým česnekem. Poslední dobou jsem moc nestíhal, protože se věnuju ještě dalším věcem.

Od posledního hnojení jsem nakonec přidával ještě další hnojivo a to opět Ledek Vápenatý a navíc ještě Cererit. Nejsem si jistý, jestli bude mít Cererit letos účinek, ale aspoň to vyzkouším.

Asi před dvěma týdny jsem konečně zhruba dokončil okopávání česneku a tak už jsem se většiny plevelu zbavil. Trvalo to ale déle než jsem čekal a to neobdělávám úplně celou část, kterou jsem měl vybranou.

Dnes jsem se byl dívat na poli a tak tady mám fotku jednoho většího česneku. Zdá se, že pálit bude opravdu dobře, jen by bylo dobré, kdyby ještě trochu zapršelo. Počet stroužků v česneku, který jsem vytáhl byl 10.

Ozimý česnek

Česnek už roste!

Česnek už roste!Minulou středu se mi konečně podařilo dokončit sadbu česneku. Bylo to nakonec náročnější (jak fyzicky tak časově) než jsem čekal, proto to trvalo tak dlouho.

První část sadby, asi třetinu, jsem stihl zasadit do víkendového deště, takže tato část měla hned dostatek vláhy. Zbylá část je zatím trochu „na suchu“, ale podle toho, co jsem dnes viděl na poli to vůbec nevadí.

Roste totiž jak první, tak druhá várka sadby česneku, takže to, že na jednu část nezapršelo vůbec nevadí.

Výsadbu jsem prováděl zhruba v půli dubna, takže česneku budu sklízet asi někdy v srpnu (jarní česnek má vegetační období zhruba 120 dní). Teď mám nějakou dobu volno a nemusím ho řešit, než vyroste a já se budu muset začít starat o okolní plevel.

Kvůli tomu, že nechci při pěstování využívat žádné postřiky budu muset plevel odstranit ručně a to asi taky zabere nemálo času. Pole s česnekem je totiž docela velké (cca 6 x 100 metrů) takže vyčistit to celé, nebude jen tak. Věřím ale, že se to určitě vyplatí a vyroste pak superčesnek!

Sázení česneku na jaře

Průběh výsadby jarního česneku

V pondělí už bylo pole, kam mám česnek sadit, dostatečně vyschlé a tak mohlo dojít k upravení pole traktorem. Plocha byla dvakrát povláčená, takže se největší hrudy hlíny rozpadly na menší části, takže už není problém česnek rovnou sázet bez dalších větších úprav přímo do země.
S výsadbou jsem začal až další den, v úterý. Spolu s rodinou jsme vysadili prvních pár Výsadba jarního česnekukilogramů (těžko odhadnout kolik, max 10).

K sázení česneku toho není moc potřeba, stačí jen nějaké tyčky na označení řádků a případně provázek, který vám na poli ukáže směr řádku a vy pak česnek sázíte hezky v řádku vedle sebe.

Další den jsme zkoušeli jinou metodu, kdy jsme si napřed pro jednotlivé řádky udělali brázdy, do kterých teď česnek sázíme.

Díky tomu je totiž půda jednak měkčí a také vlhčí, česnek se tam pak lépe sází. V tomto případě je sice nutné česnek zahrnovat, ovšem zatím se to osvědčilo jako nejrychlejší způsob.

Momentálně mám zasazenou asi třetinu česneku, kterou mám (cca 90 kg, část sadby jsem prodal). Pokud bych sázel celé toto množství sám, řekl bych, že to bude trvat 40-50 člověkohodin.

Týmová práce je rychlejší a myslím, že ve 4 lidech by se dalo množství zasázet během dvou dnů. Sázení v týmu má však i své nevýhody, protože tím ztrácím možnost si pracovat podle toho, jak chci, ale musím se přizpůsobovat skupině.

Loupání česneku na stroužky

Loupání česneku

Už je to skoro 14 dnů, co mi dorazila sadba česneku, ale zatím stále ještě není v zemi. Počasí tomu zatím nepřeje, což mi ani tak nevadí, protože mi minulý týden vzalo dost času loupání česneku.

Vůbec mě nenapadlo, že něco takového bude potřeba. Sadba mi ale dorazila ještě nenaloupaná, stroužk byly tedy pohromadě v cibulkách. Česnek se ale sází po jednotlivých stroužcích a tak bylo potřeba ho naloupat. Říkal jsem si, že když si dám silný kafe a sednu si k tomu od rána, musím to do pozdního večera mít. Pokračování textu

Dorazila sadba česneku

Od pondělí jsem se domlouval s panem Hlavíkem z Agri Slatinice na tom, že si od nich koupím 100 kg jarního maďarského nepaličáku Makköi. V pondělí to ještě neměli a tak jsem čekal na úterý, kdy jim česnek přivezli spolu se sazečkou.

Po dohodě jsem si nakonec objednal česnek klasicky na dobírku. Kurýr by normálně 100 kg nevzal, ale pan Hlavík mi vyšel vstříc a česnek nabalil do 6 zásilek. Cenu za poštovné pak vzal na sebe, což mi udělalo velkou radost. K česneku jsem si navíc koupil 4 litry Sulky, kterou využiju při máčení česneku před výsadbou.

Maďarský nepaličák

100 Kg česneku Makkoi

Česnek mi dorazil zabalený v igelitových pytlích. Díky tomu, že jsme zvolili kurýra v nich byl asi jen 2-3 hodiny. Na oběd už byl totiž u mě a já jsem ho hned mohl vybalit do beden.

pěstování a prodej česneku