Author Archives: Radek

Kaskádové záhony: Praktický průvodce pro efektivní pěstování zeleniny

Kaskádové záhony jsou nejen estetickým prvkem každé zahrady, ale také praktickým řešením pro pěstování zeleniny na omezeném prostoru. Díky své víceúrovňové konstrukci umožňují efektivně využít plochu a vytvářejí ideální podmínky pro různé druhy rostlin. Jak kaskádové záhony správně využít a co všechno můžete pěstovat? Přinášíme praktický průvodce. 1. Co jsou kaskádové záhony? Kaskádové záhony Brno jsou vyvýšené záhony uspořádané ve… Read more »

Olivový olej s česnekovým aroma

Olivový olej s česnekovým aroma je klasická lahůdka s širokými možnostmi použití v teplé i studené kuchyni. Jeho výroba je bez problému zvladatelná i v domácích podmínkách z vlastní sklizně a oblíbeného olivového oleje. Někde se doporučují i jiné druhy oleje, ty ale nejsou vhodné.  Je ale třeba dát pozor na několik důležitých detailů. Proč olivvý olej s česnekovým aroma… Read more »

Pesto z česneku medvědího

Co je na pesto potřeba? svazek medvědího česneku (asi 3 velké hrsti) 100–150 ml olivového oleje 100 g parmazánu nebo sýru Gran Moravia sůl pepř dle libosti vlašké ořechy, piniové ořechy, pistácie, slunečnicová semínka Medvědí česnek propláchněte a přeberte. Listy i se stonky nahrubo nakrájejte a pomocí mixéru rozsekejte. Přidejte část oleje a sýra a dál mixujte. Postupně přidávejte zbytek… Read more »

Letošní sadba česneku

sadba-cesneku

Stejně jako loni, tak i letos (2015) se chystám k pěstování jarního česneku. Protože jsem ale od zkušeného pěstitele slyšel, že jarní česnek nemá takový výnos (je to vlastně zdůvodněné, roste přeci jen kratší čas a podzimní má náskok), tak jsem se zaměřil spíš na česnek podzimní. Navíc je sadba jarního česneku relativně drahá a podzimní (ozimý) česnek můžete sehnat… Read more »

Léčivé účinky česneku

lecive-ucinky

Dříve byl snad v každé vesnici alespoň na jednom políčku, dnes jej pěstuje jen hrstka zejména moravských pěstitelů a dováží se nízkorozpočtový (tomu odpovídá i kvalita) ze Španělska nebo Číny. Ročně se takhle doveze až čtyři tisíce tun česneku, v přepočtu pouze desetinu tohoto objemu pak tvoří současná česká a moravská produkce soukromých pěstitelů. Používá se k přípravě králičího nebo… Read more »